上周四佳鑫爸肾结石复发了，到医院去做了体外碎石，这几天就都在家休息，因为怕有炎症，所以这几天都没怎么吃辣椒，要知道四川人让几天不吃辣椒是多痛苦的一件事啊，昨天他陪我去菜市场买菜，看到肥肠就一直在说：“买点肥肠吧，好想吃大蒜烧肥肠哦，第二天再用这个汤煮面，简直就是不摆了。我好久都没吃有味道的菜了，今天就买点吧”。哎，看他说的那么可怜，算了，买吧，结果没想到，一根肥肠居然有4斤，45块呢，好多哦，回家后我用了三分之一来做这个大蒜烧肥肠，都弄了好大一锅哦。哎，其实我也知道吃多了这些内脏不好的，不过人家就是想吃啊，哎，满足他一次吧。真不知道我是爱他还是害他啊！

好了废话不说，还是说说今天的正题：大蒜烧肥肠哈，我怕外面洗好的非常不干净，所以买的没洗过的，自己洗的，天啦，洗肥肠可真是体力活啊，我洗了半个多小时才弄好，累死我了。

清洗肥肠：切去肥肠的肠头圈口，用盐在肠壁内外反复揉搓，并在清水中翻洗干净，再用面粉反复翻洗揉搓冲洗，直到洗净杂质，无异味为止