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凉拌水晶凉粉
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孤珊剩

凉粉是一道很有名的小吃,色泽洁白,晶莹剔透,嫩滑爽口。有诗称赞:“冰镇刮条漏鱼穿,晶莹沁齿有余寒。味调浓淡随君意,只管凉来不管酸。”。

时间:10分钟内
食材
自制凉粉 250g
盐 适量
花椒油 适量
红油 适量
味精 适量
蒜蓉 适量
葱粒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备凉粉
  • 步骤 2/5
    切条装盘
  • 步骤 3/5
    加入盐，味精
  • 步骤 4/5
    加入蒜蓉，葱粒
  • 步骤 5/5
    淋上花椒油，红油完成
小贴士

加花椒油比加花椒香些。

发布于 2022-10-16
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