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【7月灶台】酸爽水晶凉粉
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七十二行

【7月灶台】酸爽水晶凉粉~水晶粉就是白凉粉是一种中国南方著名小吃,以植物凉粉胶等原料制成,产品具有品质嫩滑、晶莹透澈、清爽可口等特点,风味怡人,诚为夏季消暑佳品。

食材
白凉粉 50.0克
1.2升
黄瓜丝 适量
胡萝卜丝 适量
适量
老陈醋 适量
辣椒油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材:白凉粉,清水
  • 步骤 2/9
    用100毫升清水化开一袋白凉粉搅拌无干粉颗粒
  • 步骤 3/9
    小火加热不停搅拌至开锅离火
  • 步骤 4/9
    到入模具中隔水继续过凉
  • 步骤 5/9
    放冰箱冷藏凝固拿出来
  • 步骤 6/9
    倒扣面板水切小块
  • 步骤 7/9
    黄瓜和胡萝卜洗净切丝
  • 步骤 8/9
    把白凉粉放入盆中,放入黄瓜丝和胡萝卜丝,倒入适量老陈醋,盐和糖及少许辣椒油拌匀
  • 步骤 9/9
    酸爽微辣爽到家
小贴士

提示:食材供参考,口味偏酸,微辣咸鲜口感。

发布于 2023-06-08
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