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西兰花拌鱿鱼
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汤圆dean

西兰花不仅是营养丰富的蔬菜,更是一种保健蔬菜。在美国《时代》杂志推荐的十大健康食品中名列第四;美国公众利益科学中心把西兰花列为十种超优食物之一。古代西方人还将西兰花推崇为“天赐的良药”和“穷人的医生”呢!

  1.宝宝常吃西兰花,可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。

  2.能提高肝脏解毒能力,增强机体免疫能力,预防感冒和坏血病的发生。

  3.西兰花中的维生素K能维护血管的韧性,不易破裂。

  4.西兰花的维生素C含量极高,不但有利于人的生长发育,更重要的是能提高人体免疫功能,促进肝脏解毒,增强人的体质

西兰花,又称花椰菜、菜花、椰菜花,是一种蔬菜。西兰花,花椰菜(青花菜)和结球甘蓝同为甘蓝的变种。

现在正是吃西兰花时候,今天做用西兰花炒鲜鱿

时间:10-30分钟
食材
西兰花 400g
鲜鱿 400g
适量
适量
生抽 适量
生粉 适量
适量
适量
红罗卡 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    切好西兰花
  • 步骤 2/7
    横坚间花切好,切的时候留意了,炒的时候是坚卷的,所以横切宽点,坚就不用太大
  • 步骤 3/7
    切好红罗卜蒜姜准用
  • 步骤 4/7
    用油盐水焯西兰花
  • 步骤 5/7
    烧红锅下油爆蒜和姜
  • 步骤 6/7
    把鲜鱿下锅炒十分钟
  • 步骤 7/7
    把生粉用水开好,倒入鲜鱿里番几下上碟
小贴士

西兰花质地细嫩,味甘鲜美,食后极易消化吸收,其嫩茎纤维,烹炒后柔嫩可口,适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。

红罗卜只是拿来装饰下,好看点,用水焯好西兰花后摆好再上碟,色香味都全

发布于 2023-05-31
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