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西兰花炒鱿鱼卷
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枉薨

西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。很多人都不敢经常吃鱿鱼，担心胆固醇过高，给身体带来疾病。鱿鱼中虽然胆固醇含量较高，但鱿鱼中同时含有一种物质——牛磺酸，而牛璜酸有抑制胆固醇在血液中蓄积的作用。

时间:10分钟内
食材
西兰花 300g
油 适量
盐 适量
青尖椒 适量
蒜 适量
味精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    西兰花择小朵洗净。
  • 步骤 2/9
    开水烫翠绿色。
  • 步骤 3/9
    鱿鱼去头切开。
  • 步骤 4/9
    寄花刀，切片。
  • 步骤 5/9
    用烫过西兰花的水把鱿鱼烫卷。
  • 步骤 6/9
    炒锅加油爆青尖椒片、蒜片。
  • 步骤 7/9
    加西兰花、盐翻炒，
  • 步骤 8/9
    加鱿鱼卷翻炒几下。
  • 步骤 9/9
    加味精出锅。
小贴士

鱿鱼卷先用开水烫成卷，炒时最后加锅里不会碎。

发布于 2019-08-07
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