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西兰花炒鱿鱼
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厥酵教约缮
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时间:10-30分钟
食材
西兰花 适量
鱿鱼 2条
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    西兰花切小朵，加一调羹盐泡水五分钟，然后水倒掉，重新换水煮一煮，水开就可以关掉，期间清洗鱿鱼。
  • 步骤 2/8
    切下去就是这样子的，边边卷进来证明是腹内，在腹内用刀倾斜30度左右切花。
  • 步骤 3/8
    在沿着切花好的两片由于中间对开。
  • 步骤 4/8
    切小块，不能切太小，切太小卷不起来，形状没有限制，主要是能卷
  • 步骤 5/8
    鱿鱼切好了，开火，上锅，热油，放进鱿鱼爆炒，卷起来就开始加盐，继续翻炒两下。
  • 步骤 6/8
    装盘，放一边备用。
  • 步骤 7/8
    再热油，然后倒进西兰花，翻炒两下加入一点水，这样的西兰花颜色比较翠绿。
  • 步骤 8/8
    接着把鱿鱼一起倒下去翻炒，西兰花没哟哟加盐的，这时候倒进鱿鱼一起翻炒就是让他的味道协调！接着就是装盘了。
发布于 2018-12-28
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