双双有幸申请试用到了山山商城的美味干货黑木耳,再一次感谢好豆网和山山商城能给我次试用的机会!
这是我第二次,做黑木耳的品鉴菜谱,夏天天气炎热,也没什么胃口,所以双双还是做得凉菜,简单还不失美味!
凉脆双耳--是一款夏季美味菜谱,黑木耳能排毒、净化血液,银耳自古都是美容养颜的佳品,两者最佳组合,增强彼此功效。这道菜黑白分明、清爽味美、柔软滑脆、滋阴润肺,常食还有减肥去脂、通便降压的功效哦。
黑木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血。
黑木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用。
银耳营养丰富,多食有益身心健康,银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,从而达到减肥的效果。
1.黑木耳和银耳在开水里焯2-3分钟即可,不能太久,以免失去爽脆的口感。
2.木耳泡发后要充分清洗干净去掉耳根,以防止带有沙土。
3.调味汁的口味可以根据个人的喜好,自由调味。
4.可酌情提前拌好,放在冰箱冷藏一会,味道会更佳。
5.黑木耳有活血抗凝的作用,有出血性疾病的人不宜食用,孕妇不宜多吃黑木耳。
6.外感风寒的人、糖尿病患者慎食银耳。