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家常炖鱼头
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沙雕游戏君

1、花鲢鱼鱼头属高蛋白、低脂肪、低胆固醇鱼类，对心血管系统有保护作用。

2、富含磷脂及改善记忆力的脑垂体后叶素，特别是脑髓含量很高，常食能暖胃、祛头眩、益智商、助记忆、延缓衰老，还可润泽皮肤。

食材
花鲢鱼头 1000g
油 适量
盐 适量
醋 适量
料酒 适量
酱油 适量
白砂糖 适量
蒜 适量
姜 适量
小红辣椒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备花鲢鱼头
  • 步骤 2/11
    花鲢鱼头洗干净
  • 步骤 3/11
    准备蒜、姜、小红辣椒
  • 步骤 4/11
    醋、料酒、酱油、白糖，盐放碗里
  • 步骤 5/11
    锅烧热放油，油热将小红辣椒放入爆锅
  • 步骤 6/11
    将碗里的调料放入
  • 步骤 7/11
    放适量的水
  • 步骤 8/11
    将鱼头放入，大火烧开
  • 步骤 9/11
    小火炖
  • 步骤 10/11
    炖至汤很少
  • 步骤 11/11
    盛盘
小贴士

小火炖鱼入味好吃。

发布于 2024-09-22
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