红烧鲁子鱼
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离愁当酒齐
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小二家处于渤海，是个海滨小城，海鲜丰富，海鱼是过年必不可少的一道菜。预示年年有余。这道红烧大鲁子鱼更是经典。鲁子鱼刺少肉厚，肉质鲜美。一般都很肥大，一条很重的。摆出来好看，也显得丰盛，所以是这里节日经常选择的一种海鱼。
烹饪步骤
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步骤 1/7
鲁子鱼化开 -
步骤 2/7
锅中放油煎一下。
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步骤 3/7
放入醋
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步骤 4/7
放入葱、姜、大料
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步骤 5/7
放入糖
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步骤 6/7
炖十分钟
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步骤 7/7
放入凉开水，加入盐，继续炖30分钟即可。
小贴士
这种鱼肥大，料要下足，炖的时间可稍长。
发布于 2022-06-20
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