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鸡汁豆腐
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豆腐，古称“福黎”，是由我国最早发明、制造，而后传往世界各地的。豆腐是我国素食菜肴的主要原料，历来受到人们的欢迎，被人们誉为“植物肉”。豆腐主要以大豆为原料加工制成的，大豆含有较多的蛋白质和脂肪，因此豆腐营养价值也较高。豆腐可以常年生产，不受季节限制，因此在蔬菜生产淡季，可以调剂菜肴品种。

时间:10分钟内
食材
豆腐 250g
鸡油汁 50g
油 适量
盐 适量
大蒜 适量
花椒 适量
葱 适量
味精 适量
红椒面 适量
芹菜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    豆腐切块
  • 步骤 2/10
    过油炸
  • 步骤 3/10
    准备其它材料
  • 步骤 4/10
    锅中起油
  • 步骤 5/10
    加入蒜，花椒，盐
  • 步骤 6/10
    加入豆腐翻炒
  • 步骤 7/10
    加入鸡油汁炒匀
  • 步骤 8/10
    加葱，芹菜，味精，红椒面
  • 步骤 9/10
    炒匀关火
  • 步骤 10/10
    装盘
小贴士

鸡油汁是昨晚吃干锅鸡翅剩下的汁液，今天用来烧豆腐真好吃！

发布于 2022-12-19
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