jxcaipu logo
干炒鹅肉
5.1万 热度 147 收藏
taper任盈盈

鹅肉蛋白质的含量很高,富含人体必需的多种氨基酸、多种维生素、微量元素,并且脂肪含量很低。鹅肉营养丰富,脂肪含量底,不饱和脂肪酸含量高,对人体健康十分有利.根据测定,鹅肉蛋白质含量比鸭肉、鸡肉、牛肉、猪肉都高,赖氨酸含量比肉仔鸡高。鹅肉味甘平,有补阴益气、暖胃开津、祛风湿防衰老之效,是中医食疗的上品。同时鹅肉作为绿色食品于2002年被联合国粮农组织列为21世纪重点发展的绿色食品之一。

食材
800g
魔芋 250g
胡萝卜 50g
适量
适量
适量
适量
干红椒 适量
花椒 适量
适量
味精 适量
老抽 适量
蚝油 适量
豆瓣 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    鹅肉焯水
  • 步骤 2/13
    魔芋焯水
  • 步骤 3/13
    准备材料
  • 步骤 4/13
    锅中起油
  • 步骤 5/13
    加入姜,蒜,干红椒,盐,豆办炒出红油
  • 步骤 6/13
    加入鹅肉翻炒
  • 步骤 7/13
    加入老抽
  • 步骤 8/13
    加入魔芋翻炒
  • 步骤 9/13
    加入蚝油
  • 步骤 10/13
    加入胡萝卜翻炒
  • 步骤 11/13
    加葱,味精
  • 步骤 12/13
    炒匀关火
  • 步骤 13/13
    装盘
小贴士

大火快炒

发布于 2022-11-29
相关菜谱
写评论