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鱼香肉丝
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祈祷vanish

回家晚了，只能做个快手菜，对我来说，鱼香肉丝就是最好吃也很快的快手菜啦

烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    里脊切丝
  • 步骤 2/11
    加入盐，料酒，胡椒粉，鸡精，生抽，水淀粉抓匀腌制十分钟
  • 步骤 3/11
    胡萝卜木耳青椒切丝，葱姜蒜切沫
  • 步骤 4/11
    1勺白糖1勺生抽1勺醋，半勺料酒，少许盐，加入1勺淀粉2勺清水，放入一些姜蒜沫搅拌均匀成调料汁
  • 步骤 5/11
    热锅热油，放入里脊丝滑炒，炒前在里脊里拌匀少许植物油放沾
  • 步骤 6/11
    至颜色变白盛出
  • 步骤 7/11
    把配菜也煸炒至断生盛出
  • 步骤 8/11
    余油里放入郫县豆瓣炒出红油，放入葱姜蒜炒出香味
  • 步骤 9/11
    放入里脊丝翻炒均匀
  • 步骤 10/11
    放入配菜翻炒均匀
  • 步骤 11/11
    倒入调料汁翻炒均匀即可出锅
小贴士

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发布于 2023-07-13
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