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花菜烧肉
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吩头嚼趁湃

很喜欢吃花菜，有白、绿两种，绿色的叫西蓝花、青花菜。白花菜和绿花菜的营养、作用基本相同，绿花菜比白花菜的胡萝卜素含量要高些。一般西兰花都会做上汤的，今天我做的是白花菜，用它来炒肉很不错哦。

时间:10分钟内
食材
猪肉丝 60g
花菜 200g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
姜片 适量
料酒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    花菜洗净切小个。
  • 步骤 2/9
    肉丝肥瘦分开。
  • 步骤 3/9
    起油锅下入肥肉煸炒。
  • 步骤 4/9
    待煸炒出油后下入瘦肉丝和姜片。
  • 步骤 5/9
    适量料酒去腥。
  • 步骤 6/9
    下入花菜翻炒。
  • 步骤 7/9
    适量酱油上色。
  • 步骤 8/9
    加适量水待花菜煮熟。
  • 步骤 9/9
    最后适量盐调味即可。
小贴士

炒肉丝要放入姜片和料酒去腥。

花菜不是很好熟，所以要加点水煮一煮。

发布于 2022-11-22
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