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花菜烧肉
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李莫愁
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食材
花菜 一颗
肉片 适量
水 适量
盐 适量
调和油 适量
葱丝 适量
姜丝 适量
料酒 少许
酱油 适量
醋 少许
葱花 适量
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    花菜用手掰小朵洗干净，鲜肉切成小片
  • 步骤 2/6
    锅中水开，加点盐花菜过水焯一下
  • 步骤 3/6
    在热锅里倒入适量调和油烧热，然后放入葱丝和姜丝炒香，倒入肉片煸炒
  • 步骤 4/6
    肉片放入锅中翻炒一会，然后放入少许料酒、酱油、少许醋继续翻炒
  • 步骤 5/6
    将焯水好的花菜放入锅中跟肉一起翻炒，待锅中的菜基本均匀混合后加入适量的水将菜闷一会，待花菜炒熟之后放入适量食盐翻炒
  • 步骤 6/6
    水基本烧干的时候起锅，加点葱花，鸡精就可以起锅了
发布于 2018-11-01
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