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千张卷
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爱挣钱的桃酱

千张含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高；其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；千张还含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

食材
千张 2片
瘦肉 150g
盐 适量
白糖 适量
料酒 适量
酱油 适量
葱花 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    瘦肉剁碎放入碗中
  • 步骤 2/11
    加适量盐、白糖、料酒及酱油
  • 步骤 3/11
    加入葱花
  • 步骤 4/11
    搅拌均匀
  • 步骤 5/11
    千张对半切开
  • 步骤 6/11
    在千张的一端铺上调好的瘦肉
  • 步骤 7/11
    然后卷起来
  • 步骤 8/11
    卷好的千张卷切段放入盘中
  • 步骤 9/11
    加盐、料酒与酱油，再加适量水
  • 步骤 10/11
    放入蒸屉中
  • 步骤 11/11
    蒸三十分钟就可以了
小贴士

因为是肉卷，所以蒸的时间要稍微长些.

发布于 2022-07-08
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