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发面花卷
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blaze思如

我家早晨的主食几乎都是面食。因为母亲是山东人做的一手好面食。所以花卷、包子、油饼、面条、馒头、馅饼、饺子等等花样翻新的出现在我家的餐桌上。我受到母亲的熏染自己成家以后,也是早餐吃面食继承一些娘家的吃法吧。往往有做不好的时候,会不时的请教母亲。老话说的好七十有个家八十有个妈啊。我主食不会就找老妈啊。

时间:1-2小时
食材
面粉 500g
适量
适量
酵母粉 4g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    温水和面放入酵母粉
  • 步骤 2/9
    保鲜膜覆盖 在温暖处发酵
  • 步骤 3/9
    发酵好的面团
  • 步骤 4/9
    擀开 干薄 放油 摊开 撒 适量的盐
  • 步骤 5/9
    撒些干粉
  • 步骤 6/9
    卷起成筒状
  • 步骤 7/9
    切成均等的分
  • 步骤 8/9
    扭一下 再把俩头捏一起
  • 步骤 9/9
    冷水下锅 大火蒸20分钟
小贴士

第五个步骤一定 要撒干面粉 不然会溢油

发布于 2023-10-23
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