白白胖胖的一发小花卷 - 白白胖胖的一发小花卷的做法,白白胖胖的一发小花卷怎么做好吃,白白胖胖的一发小花卷的家常做法 - 京细菜谱

白白胖胖的一发小花卷

4.5万热度 51 收藏

幸骑蜗牛追导弾

关注

传统的花卷是两次发酵而成，如果时间紧二次发酵耽误时间也麻烦，这里用了一次性的发酵而成，出来的花卷一样的软和还不失筋道非常好吃---

时间:1-2小时

食材

麦芯粉 300g

酵母 3g

水 160g

烹饪步骤

步骤 1/9

面粉、酵母放入和面盆里，搅拌均匀，如果不想和面可用用面包机帮忙哦
步骤 2/9

加入150的水，看看干湿再决定加不加剩余的水
步骤 3/9

揉成光滑的面团，松弛十分钟
步骤 4/9

擀成面皮
步骤 5/9

放入2克的盐，五克的油
步骤 6/9

将油盐抹匀
步骤 7/9

卷起
步骤 8/9

切成小段
步骤 9/9

捏捏变长拧成麻花状

小贴士

我用的是新良的麦芯粉，蒸出来很白，用普通的中筋面粉一样的哦……

发布于 2018-10-09