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『宿舍藏锅系列』盐味小花卷
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思绎

“南方有湛蓝云空不见雾,北方有黄花遍地不荒芜。”引用一下我的朋友童瑤先生的歌,在我眼里南北最大的差距莫过于南米北面这一说法。上次有一标准的南方学弟一起来作寿司,他表示从不吃面食。不过仔细想想我也是好久没有吃米饭了。这回是我第一次做花卷,做之前还在想卷起来得有多难,实际上发现真是好简单。这次都是咸口的,两种口味。小巧玲珑讨喜又好吃。喜欢的话也可以做成甜口的~比如芝麻酱红糖的超级好吃啊!

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 两碗(方子20个)
酵母 (按说明书要求比例)
食用油 适量
适量
脱水蔬菜 一把
烧烤粉,孜然粉,椒盐(也可以你喜欢的各种调料,可以试试咖喱的~) 适量
麻辣牛肉酱(我用的我万能拌面牛肉酱) 一袋
蔬之鲜味精(也可以你自己的各种) 适量
麻辣油(油醋碟) 适量
鲜贝露or生抽(油醋碟) 适量
凉拌醋(油醋碟) 适量
白芝麻(油醋碟) 适量
香葱干(我的页面里有方子) 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    把酵母调开,揉一块面,放一边
  • 步骤 2/9
    发起来就好啦
  • 步骤 3/9
    发面团分成两份,其中一份擀成片
  • 步骤 4/9
    这样~
  • 步骤 5/9
    脱水蔬菜里到入油,放盐,蔬之鲜
  • 步骤 6/9
    调好的蔬菜馅料
  • 步骤 7/9
    倒在面皮上,撒上烧烤料,孜然,椒盐等你喜欢的调料
  • 步骤 8/9
    均匀地抹开,撒点香葱干(我的菜谱里有方子)
  • 步骤 9/9
    卷起来
小贴士

没什么藏好锅吧~说的够详细了

发布于 2018-09-10
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