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奶香小花卷
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大概我在等你

这是一款奶香味十足的小花卷,做法非常简单,营养丰富,平时做一些,冷冻在冰箱里,早餐吃时热透即可,特别方便。

食材
特一粉 400g
牛奶 240g
绵白糖 10g
玉米油 15g
酵母粉 4g
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    面包机内桶中,依次加入牛奶、玉米油、白糖、特一粉和酵母粉,
  • 步骤 2/10
    启动面包机和面20分钟,
  • 步骤 3/10
    然后饧发40分钟,
  • 步骤 4/10
    将饧发好的面团,直接擀成长方形薄面片,
  • 步骤 5/10
    撒一层干面粉,
  • 步骤 6/10
    卷成卷,
  • 步骤 7/10
    切分成16小段,
  • 步骤 8/10
    每一小段都拧成一个小花卷,
  • 步骤 9/10
    入蒸锅,二发20分钟,
  • 步骤 10/10
    然后大火烧开锅,转中火蒸12分钟,关火,焖3分钟,出锅。
小贴士

这款小花卷,现做现吃最香,如果剩下,需要冷冻保存,吃前热透即可。

发布于 2023-06-18
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