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奶香小花卷
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捕捉

这款小花卷在我家非常受欢迎，就连我那挑食的儿子都爱吃。用牛奶蒸出来的面食，奶香浓郁，味道独特，非常好吃。

时间:10-30分钟
食材
面粉 400g
油 适量
盐 适量
牛奶 250g
发酵粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    原材料。
  • 步骤 2/9
    将发酵粉放入面粉中搅匀，倒入牛奶将面粉搅成絮状，和起面团。
  • 步骤 3/9
    和好的面团放置饧发。
  • 步骤 4/9
    面团大约饧至两倍大。
  • 步骤 5/9
    放置案板上排气，再次揉匀。
  • 步骤 6/9
    将面团擀开成面饼，然后表面刷成油（根据个人口味可以撒入少许盐，蒸出的花卷更好吃）。
  • 步骤 7/9
    面饼折起来，切成段。
  • 步骤 8/9
    卷成小花卷。
  • 步骤 9/9
    锅中水烧开，放入花卷蒸大约8---10分钟，即可出锅。
小贴士

根据个人口味可以撒入少许盐，蒸出的花卷更好吃。

发布于 2020-04-15
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