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奶香小花卷
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哈利波特

今年过年什么也没买下，往年都会买些馒头面条什么的，今年都耽误买了，好在我们一家不在家里过年，从三十就去孩子爷爷奶奶家了，值得初二晚上才回来的，回来后家里没什么主食，索性就自己动手蒸些，很是成功哦！老公和儿子也很爱吃，哦也！明天又该继续出门拜年了，早点睡吧！

时间:10-30分钟
食材
面粉 300g
胡麻油 适量
盐 适量
牛奶 适量
酵母 适量
温水 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    将酵母兑温水泄开，静至2-3分钟。
  • 步骤 2/12
    取牛奶一盒。
  • 步骤 3/12
    先倒入酵母水，在加入牛奶将面粉搅成絮状。
  • 步骤 4/12
    和成软硬适中的面团，盖上盖子放置保温处发酵30分钟以上。
  • 步骤 5/12
    面团发酵好后揉匀。
  • 步骤 6/12
    擀成大饼，倒入适量胡麻油和食盐抹匀。
  • 步骤 7/12
    抹匀后卷起。
  • 步骤 8/12
    切块，我切的窄了些，可以稍宽些。
  • 步骤 9/12
    两个叠落在一起，拧成花卷。
  • 步骤 10/12
    蒸笼上抹油，放入花卷摆好，大火烧开，上汽后蒸15分钟后关火后在虚蒸2分钟即可开锅。
  • 步骤 11/12
    效果还不错吧！大的是切的稍宽的，小的是切窄的。
  • 步骤 12/12
    香喷喷的哦！
小贴士

蒸花卷的面团，要在和面时就要将其和的软硬适中。

发布于 2024-04-22
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