双面花卷
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白面团和紫薯面团在一起做的花卷。
时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/9
把紫薯蒸熟了弄碎，加少许面粉和成面团，饧发10分钟。 -
步骤 2/9
面粉加少许酵母，和好面团，饧发20分钟。
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步骤 3/9
把白面团和紫薯面团分别擀成面饼，叠放在一起，白饼在下边。
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步骤 4/9
将两个饼卷起来。
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步骤 5/9
用刀切四半。
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步骤 6/9
沿着一头往外卷，卷成花卷。
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步骤 7/9
上蒸锅。
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步骤 8/9
冷水起锅，蒸10分钟左右。
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步骤 9/9
时间到了，开盖即可出锅。
小贴士
白面最好用发面蒸。
发布于 2019-11-22
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