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双色花卷
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愉快shovel

双色花卷。制作双色花卷是来好豆和朋友们学的，做出来就迫不及待的尝了一个，味道很好。不知道我这做的行不，今天传上来请高手给予指教。

时间:10-30分钟
食材
白面 500g
红糖 适量
白糖 适量
酵母粉 适量
清水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备面粉里面加入白糖酵母粉拌匀。
  • 步骤 2/13
    准备面粉里面加入红糖酵母粉拌匀。
  • 步骤 3/13
    和面饧发。
  • 步骤 4/13
    和面饧发。
  • 步骤 5/13
    白糖醒发到原来面团的两倍大。
  • 步骤 6/13
    红糖的面醒发到原来面团的两倍大。
  • 步骤 7/13
    将白糖面团擀制。
  • 步骤 8/13
    将红糖面团擀制
  • 步骤 9/13
    两个合在一起擀制。
  • 步骤 10/13
    卷成长条状。
  • 步骤 11/13
    用刀切成均匀大小的花卷坯子。
  • 步骤 12/13
    放到冷水锅里再次饧发15分钟。等水开后记时间，15分钟即可。
  • 步骤 13/13
    双色花卷蒸熟了。
小贴士

在花卷整熟了关火不要马上揭开锅盖，等3.到4分钟揭盖最好。

发布于 2022-10-23
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