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双色花卷
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小枱呼呼蛋倪

喜欢南瓜和紫薯，不但营养丰富，色彩搭配更靓丽，而我用的南瓜和紫薯来自姐姐亲手栽培的，纯绿色，颜值和营养价值大大提高哦！南瓜和紫薯蒸熟做成南瓜泥和紫薯泥，和面蒸花卷真的好漂亮！而且越嚼越有味，确实非常好吃！

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 600g
南瓜泥 90g
紫薯泥 100g
酵母 4g
牛奶 120g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    300g面粉加60g牛奶加100g紫薯泥合成面团，加2g酵母揉匀，盖上保鲜膜发酵1-2小时
  • 步骤 2/9
    300g面粉加60g牛奶加90g南瓜泥合成面团，加2g酵母揉匀，盖上保鲜膜发酵1-2小时
  • 步骤 3/9
    发酵好的面团取出排气
  • 步骤 4/9
    均匀的等分成若干小面团，盖上保鲜膜饧15分钟
  • 步骤 5/9
    双色各取一个面团揉成长条
  • 步骤 6/9
    两边卷起来
  • 步骤 7/9
    用筷子在中间夹一下
  • 步骤 8/9
    做好所有的花卷
  • 步骤 9/9
    蒸屉薄薄的刷一层油，码入花卷
小贴士

1、牛奶不是必须的，可用水替代，我是做面包剩的牛奶直接做花卷了。

2、发酵时间视室内温度不同而有区别，可根据自己情况而定。

发布于 2018-08-26
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