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双色花卷
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宛如

胡萝卜是好东东，但孩子们不太喜欢吃，那咱就得想办法了，蒸熟了，揣进面里，就不认识了吧！蒸出的花卷颜色漂亮，喧软可口。遗憾的是，这个双色花卷虽然重复做了好多次，但总是做不好，终究达不到老师做的效果，就是没有亲手看老师制作的原因，有那么一瞬间感觉自己好笨笨。

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 500g
酵母 5g
水 250g
胡萝卜 1根
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    胡萝卜洗净，切片，放入盘中，用蒸锅蒸熟后，用搅拌机打成胡萝卜泥。
  • 步骤 2/8
    酵母用温水化开，分成两份，分别和好胡萝卜面团和白面团，放入盆中盖好，放置温暖处发酵。
  • 步骤 3/8
    将发酵好的两种面团充分揉搓，分别擀成同样大小的面片。
  • 步骤 4/8
    将胡萝卜面片叠放在白面片上面。从下边卷起。切成2-3厘米的段。
  • 步骤 5/8
    用刮板在面块中间压一道。
  • 步骤 6/8
    将面块两边拉长。
  • 步骤 7/8
    将两头压在面团下面，整理好形状。
  • 步骤 8/8
    生坯醒发30分钟放入锅中，蒸15分钟即可关火，3分钟之后打开锅盖，将馒头取出即可。
小贴士

也可以将白面片叠放在胡萝卜面片上面。

发布于 2019-11-11
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