鲜虾猪肉大蒸饺 - 鲜虾猪肉大蒸饺的做法,鲜虾猪肉大蒸饺怎么做好吃,鲜虾猪肉大蒸饺的家常做法 - 京细菜谱

鲜虾猪肉大蒸饺

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郗天青色等烟雨

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这个大蒸饺是跟着“love双双”学来的，有虾有肉，我好喜欢～～！夏天人没什么口味，多吃些面食也是不错的选择。

食材

面皮 8张

对虾 8个

肉末 200g

油适量

盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

准备好原料。
步骤 2/10

把瓠子刨成丝，加入适量的盐腌出水分后挤去水。
步骤 3/10

葱和姜一起切碎。
步骤 4/10

把虾去头，虾尾留尾部的壳，别的去剥掉（虾有腥味，怕腥的话可以用料酒腌下）。木耳和瓠子切碎。
步骤 5/10

把猪肉放入大碗中加入适量的老抽上色（如果不喜欢酱油也可以不放）。
步骤 6/10

然后加入葱、姜、木耳、瓠子，再入盐、味精、胡椒粉一起搅拌均匀。
步骤 7/10

把皮中包入肉馅，放入虾。
步骤 8/10

从一头开始捏，左捏一下右捏一下。
步骤 9/10

最后露出虾尾。
步骤 10/10

蒸笼锅中入水，入饺子，蒸二十分钟出锅。

小贴士

面皮中我放入了鸡蛋，皮有点黄黄的。面皮要求硬点的。吃的时候先从虾的那头咬，要不然有汤汁跑出来的。

发布于 2023-05-01