口水花蛤 - 口水花蛤的做法,口水花蛤怎么做好吃,口水花蛤的家常做法 - 京细菜谱

口水花蛤

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笛号踪峙绽

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口水花蛤，一次和朋友外出吃饭尝到的，新鲜的花蛤在辣味的包裹下刺激着你的味蕾，让你胃口大开，经常都是吃原味的海鲜，偶尔尝试这样的海鲜做法也是不错的选择的，让你吃得大汗淋漓，让你吃得只喊过瘾，末了，米饭能多添一碗呢。

时间:10-30分钟

食材

花蛤 500g

德川火锅料 3勺

花椒粒 2勺

香葱适量

干辣椒适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

花蛤事先用盐水浸泡吐尽泥沙
步骤 2/6

大蒜剁碎，香葱切末，黄瓜切片，姜切细丝，干辣椒剪成碎粒
步骤 3/6

锅内放入比炒菜翻倍的油，小火炒香蒜末，姜丝和火锅料
步骤 4/6

加入适量的水、盐、料酒烧开
步骤 5/6

放入花蛤和黄瓜片，待花蛤刚一张口就要捞起，撒上蒜末，葱末和白芝麻
步骤 6/6

锅内重新放入油，量要多些，小火爆香花椒粒和干辣椒碎，浇在花蛤上即可

小贴士

舞语

1、火锅料本身就有咸味，所以调料请根据自己口味增减，不放也是可以的

2、花蛤一定要新鲜的，并且焯烫的时候不宜太久，看见刚张开就要捞起，否则会影响口感的

发布于 2024-03-03