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香糟花蛤
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漳估傅衷砂

我家喜欢吃花蛤，有些日子没有吃了，馋的（¯﹃¯）口水都快要留下来了。这就买了一些回来，这次既不是炒也不是做汤，正好冰箱里还有半袋香糟卤糟来吃吃，清口好味道。

时间:1-2小时
食材
花蛤 420g
姜片 适量
葱段 适量
香糟卤 半袋
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    材料：花蛤（已清洗）、姜片、葱段、香糟卤
  • 步骤 2/6
    将已清洗的花蛤下入清水锅中。
  • 步骤 3/6
    接着，搁入姜片煮开
  • 步骤 4/6
    煮至花蛤开口。
  • 步骤 5/6
    捞出，晾凉。
  • 步骤 6/6
    然后，搁入葱段，倒入香糟卤，浸泡3——4个小时，就可以吃吃了。
小贴士

花蛤一定要冷水下锅，这样煮出来的花蛤容易开口。

发布于 2022-08-29
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