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五香茶蛋
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昊英争

在家没事的时候，总想回忆以前做过的五香茶叶蛋的味道，正好家里的还有做五香味的调料，赶紧动手吧，孩子下班回家还能吃上热乎的茶香蛋。

食材
鸡蛋 10个
香叶 适量
盐 适量
桂皮 适量
八角 适量
花椒 适量
茶叶 适量
水 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备10个鸡蛋
  • 步骤 2/11
    准备好香叶桂皮姜八角胡椒粒
  • 步骤 3/11
    将准备好的食材用水洗净
  • 步骤 4/11
    姜切片葱切段茶叶备用
  • 步骤 5/11
    将鸡蛋洗净
  • 步骤 6/11
    锅里加水将鸡蛋放入煮8成熟捞出来
  • 步骤 7/11
    将鸡蛋拿出来用冷水过凉，把鸡蛋打至很多裂纹
  • 步骤 8/11
    锅里倒入准备好的所有食材
  • 步骤 9/11
    小火慢慢炖
  • 步骤 10/11
    炖至20分钟
  • 步骤 11/11
    浓浓的五香味醇满了整个鸡蛋即可关火了
小贴士

1鸡蛋煮至8成熟捞出来，用冷水过一下目的，是做好了的茶蛋皮不粘连鸡蛋很容易剥 开。 2 把鸡蛋打碎至 很多裂纹目的是鸡蛋入味快茶色浓香 。

发布于 2022-11-26
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