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五香茶蛋
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confirmation小葱

茶鸡蛋，从小就吃，孩子也非常喜欢，我妈就用花茶煮，花茶最香了。尤其放一宿后更加的入味。大家在家里也可以尝试一下。

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 9个
茶叶 适量
盐 适量
酱油 少量
花椒 少量
小茴香 少量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备鸡蛋。
  • 步骤 2/11
    用水，一个个洗干净。
  • 步骤 3/11
    锅里放适量的热水，放入花椒。
  • 步骤 4/11
    放入小茴香。
  • 步骤 5/11
    放入茶叶。
  • 步骤 6/11
    泡大概2分钟，使茶叶泡开。
  • 步骤 7/11
    加入酱油。
  • 步骤 8/11
    放入盐。
  • 步骤 9/11
    上火煮，小火。
  • 步骤 10/11
    开锅后，将鸡蛋敲碎。
  • 步骤 11/11
    浸泡一宿即可。
小贴士

因为鸡蛋要浸泡，所以一定要洗干净。

最好选用花茶，很香。

敲碎蛋皮，不宜太碎。有裂纹即可。

发布于 2019-12-09
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