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核桃酥
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鱼传尺愫畅苟

家里的山核桃没人吃了，都嫌剥仁麻烦，可是咱也不能浪费吖，然后我就花了小半天的时间砸了一小堆核桃仁出来，接着，这道核桃酥就诞生啦~老妈一直很喜欢吃桃酥类的点心，这次自己做，放开吃吧，O(∩_∩)O~

时间:10-30分钟
食材
低筋面粉 100g
白砂糖 36g
泡打粉 适量
小苏打 少许
核桃仁 适量
玉米油 50g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    将玉米油（或其他味道淡的植物油）和糖混合；
  • 步骤 2/11
    量好的小苏打和泡打粉与低筋面粉混合；
  • 步骤 3/11
    将粉类混合物加入到油糖混合物中；
  • 步骤 4/11
    加入碾碎的核桃仁；
  • 步骤 5/11
    切拌均匀；
  • 步骤 6/11
    成团即可；
  • 步骤 7/11
    取一小块面团揉成圆球状；
  • 步骤 8/11
    轻轻按扁在铺好油纸的烤盘上；
  • 步骤 9/11
    依次做好所有生坯；
  • 步骤 10/11
    预热180℃的烤箱，中层，15分钟左右至金黄即可；
  • 步骤 11/11
    取出晾凉即可，金黄酥脆的核桃酥，开吃吧！
小贴士

1.糖的份量依据个人口味添加，很多人糖和面粉的比例是1:2.但是我觉得三十几克糖已经够甜了，喜欢更甜的可以适量增减糖的份量；

2.烤箱温度仅供参考，根据自己烤箱和做的核桃酥大小适当调整；

3.面粉里加的果仁可以根据自己口味调整，比如瓜子花生等干果仁都可；

4.这款核桃酥口感酥脆，但是含油含糖量都比较高，一次不能吃太多哦~

发布于 2023-07-02
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