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荞麦核桃酥
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小汤圆gnaw
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又做爸爸爱吃的核桃酥了,不小心多放了一个鸡蛋,干脆将错就错吧。这次加入了荞麦粉,减少了糖的用量,做了款低糖的健康核桃酥,顺便送给楼下阿姨尝尝。
时间:1-2小时
食材
茶籽油
230g
鸡蛋
3只
细砂糖
150g
低筋面粉
500g
荞麦粉
200g
泡打粉
4g
苏打粉
4g
核桃
300g
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/13
核桃敲碎剥出核桃仁
步骤 2/13
烤好的核桃冷却后倒入料理机打成核桃碎
步骤 3/13
茶籽油、细砂糖、鸡蛋打入碗中
步骤 4/13
搅打均匀
步骤 5/13
倒入核桃碎
步骤 6/13
加泡打粉和小苏打粉搅拌均匀
步骤 7/13
分次加入低筋面粉和荞麦粉
步骤 8/13
揉成面团
步骤 9/13
取适量面团,捏成小球
步骤 10/13
再轻轻压扁,让面团自然开裂
步骤 11/13
依次做好一盘核桃酥,我一共做了三盘
步骤 12/13
烤箱中层160度,20分钟
步骤 13/13
取出凉凉即可食用,很香哦!
小贴士
这款核桃酥不太甜,如果喜欢吃甜的请自己改量。
发布于 2022-12-24
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