jxcaipu logo
杂粮核桃酥
6.6万 热度 19 收藏
oOFomalhautOo

杂粮核桃酥的食谱来了！我用的是一半全麦粉，一半面粉，一多半的玉米面。原食谱用的是低粉和玉米淀粉（生粉）如果想让外表看着黄黄的，在烤之前刷一层全蛋液。黄油也可以换成食用油。

时间:30分钟-1小时
食材
核桃 80g
全麦粉 40g
面粉 40g
玉米面 70克
蛋黄 1个
黄油 50克
牛奶 20ml
泡打粉 四分之一勺
糖粉 40g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    核桃放在炒锅炒出香味（或者有微波炉高火1分钟，转中火2分钟）捣碎，或料理机打碎
  • 步骤 2/5
    黄油和糖粉隔水融化，无需打发
  • 步骤 3/5
    核桃碎，面粉，玉米粉，泡打粉混合。蛋黄，黄油液放入前面的混合面粉中，加入牛奶和面。
  • 步骤 4/5
    面团，然后搓成小团（形状可以DIY）烤盘垫上锡铂纸，放入烤盘
  • 步骤 5/5
    烤箱180度，中高层15～20分钟。当然，也可以换成花生就是花生酥啦
小贴士

参考用量共计6朵。

发布于 2018-11-11
124
相关菜谱
写评论