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核桃酥
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核桃不仅味美，而且营养价值很高，被誉为“万岁子”、“长寿果”。 核桃含有丰富的维生素B和E，可防止细胞老化，能分健脑、增强记忆力及延缓衰老。之前买来都是一个个带壳的，想吃的时候就敲三四个吃，那天看着桌上的核桃突然想着做个核桃酥，确实很酥脆，妹妹吃了叫我还要打包几块给她带走......

食材
低粉 70g
核桃 25g
食用油 30g
糖粉 20g
蛋液 20g
盐 1g
黑芝麻 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好所需的材料。
  • 步骤 2/9
    食用油里加入糖粉、盐搅拌。
  • 步骤 3/9
    再加入15g蛋液搅匀。
  • 步骤 4/9
    加入过筛的低粉。
  • 步骤 5/9
    搅拌均匀。
  • 步骤 6/9
    核桃放在烤盘，100度10分钟先烤一下，然后切碎加到面团里揉匀。
  • 步骤 7/9
    分成一个个小面团，捏圆再压扁.
  • 步骤 8/9
    刷一层蛋液，撒上一些黑芝麻。
  • 步骤 9/9
    烤箱170度，20分钟即可。
小贴士

这里的核桃没有切的太碎，主要看个人喜欢的口感，烤的时候要注意观察烤箱情况。

发布于 2024-08-16
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