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燕麦核桃酥
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噼里

核桃酥的方子加入了燕麦片别有风味，糖粉换成木糖醇也适合血糖高的家人食用。

食材
低筋面粉 250克
核桃仁 80克
玉米油 150克
木糖醇 100克
粘米粉 50克
芝麻 50克
鸡蛋液 40克
小苏打 2克
泡打粉 2克
牛奶 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备食材
  • 步骤 2/11
    玉米油、木糖醇、鸡蛋液混合搅拌浓稠
  • 步骤 3/11
    低筋面粉、粘米粉、小苏打、泡打粉混合拌匀加入炒熟的芝麻
  • 步骤 4/11
    核桃仁烤熟切碎放入翻拌均匀
  • 步骤 5/11
    将混合的粉类到入混合的液体中
  • 步骤 6/11
    翻拌均匀，如果不能成团加入适量牛奶
  • 步骤 7/11
    捏成团按扁摆放烤盘
  • 步骤 8/11
    烤箱预热，这时将蛋液刷上一层
  • 步骤 9/11
    进入烤箱，上下调制180度30分钟，因为同时烤了两盘，15分钟左右上盘已上色，开门上下盘调换再烤15分钟
  • 步骤 10/11
    时间到了，用牙签试一下，没有带出物就OK了
  • 步骤 11/11
    成品，酥酥脆脆，满屋香气扑鼻
小贴士

1、面团不能太干，如果较干加入油或牛奶即可

2、核桃仁、芝麻如果是生的要烤熟放入，成品才更香，也可以换别的坚果

3、烤箱时间要根据食品大小及各家烤箱情况灵活掌握，适当调整

发布于 2022-06-02
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