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炼乳司康饼
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苍茫lining

这款“炼乳司康饼”是自己改良的品种。传统的司康饼是做成三角形，而现在形状也不再是一成不变的三角形，可以做成圆形、方形、菱形等各式形状。司康饼可以做成甜的口味，也可以做成咸的口味，除了可以做为早餐之外，也可以当成点心。

时间:10-30分钟
食材
低筋面粉 200g
炼乳 30g
泡打粉 3g
玉米油 20g
白糖 60g
纯净水 80g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    主辅料：低筋面粉、泡打粉、炼乳。
  • 步骤 2/11
    盆中放入白糖。
  • 步骤 3/11
    加玉米油、纯净水，搅拌均匀。
  • 步骤 4/11
    加炼乳、泡打粉。
  • 步骤 5/11
    将其充分拌匀。
  • 步骤 6/11
    放入低筋面粉。
  • 步骤 7/11
    和成软面团，覆盖保鲜膜后，松弛20分钟。
  • 步骤 8/11
    把松弛好的面团按成1.5cm厚，用饼干模具压制生坯。
  • 步骤 9/11
    把压制好的生坯装盘。
  • 步骤 10/11
    烤箱180度，放入中下层烤制12分钟，然后移至中层烤制8分钟。
  • 步骤 11/11
    取出晾凉，即可食用。
小贴士

1、烤箱的温度仅供参考。

2、多数的司康饼表面都刷一层蛋液，我做的这款没刷。

3、形状按照自己喜欢的做就可以

4、白糖的用量可以自行调整。

发布于 2022-05-07
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