Name: 蓝莓司康饼
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 低筋面粉 200g; 黄油 60g; 白糖 70g; 牛奶 30g; 奶油奶酪 120g; 鸡蛋 1个; 蓝莓 20g; 泡打粉 7g

蓝莓司康饼

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就一只小猪

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蓝莓是个好东西，它因其所含花青素成分对活化视网膜很有效果，它能强化我们的视力，防止眼疲劳症，经常吃蓝莓对于经常久坐在电脑前是非常有好处的。家里还有很多蓝莓在冰柜里冷冻着，就想着拿蓝莓做蓝莓司康饼也是不错的。

食材

低筋面粉 200g

黄油 60g

白糖 70g

牛奶 30g

奶油奶酪 120g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

材料
步骤 2/10

将面粉，白糖和泡打粉混合过筛。
步骤 3/10

加入奶油奶酪进面粉里搅匀。
步骤 4/10

再加入切小块的黄油用手搓匀。
步骤 5/10

分次加入牛奶搅匀。
步骤 6/10

再加入蓝莓。
步骤 7/10

将面团铺在撒有面粉的面板上。
步骤 8/10

用刀切成三角形。
步骤 9/10

鸡蛋打散搅匀。
步骤 10/10

把切好的三角形面团放进垫烘焙纸的烤盘上，涂上蛋液，烤箱预热200度，放中层烤20分钟。

小贴士

面团不能过多搓揉以免出劲影响口感。

发布于 2022-11-24

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