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黑加仑玉米清水蛋糕
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酷酷pedestrian

这款蛋糕闻起来有淡淡的玉米香，儿子喜欢吃玉米，特别的爱啃玉米棒子，啃的玉米像只小老鼠似的，可是这么小的孩子吃玉米总不消化，所以我做蛋糕时加了点玉米粉，不仅可以吃到健康，而且也非常的好吃！

食材
低粉 60g
玉米粉 20g
鸡蛋 4个
玉米油 20g
白砂糖 40g
清水 30g
黑加仑提子 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    低粉和玉米粉过筛备用。
  • 步骤 2/13
    分离蛋黄和蛋清，蛋清另打在无水无油器皿中备用，蛋黄加入糖10克，玉米油，清水拌匀。
  • 步骤 3/13
    加入过筛的低粉和玉米粉。
  • 步骤 4/13
    拌至无颗粒的面糊备用。
  • 步骤 5/13
    分三次加糖打发蛋清，打发至如图的干性蛋白即可。
  • 步骤 6/13
    取一小部分蛋白至面糊中切拌均匀。
  • 步骤 7/13
    然后全部倒入蛋白中切拌均匀。
  • 步骤 8/13
    这是切拌好的蛋糕糊。
  • 步骤 9/13
    这是已经洗净的黑加仑提子。
  • 步骤 10/13
    把蛋糕糊倒入模具中，倒入一半时撒上黑加仑，
  • 步骤 11/13
    然后倒入剩下的蛋糕糊，抹平，并轻震几下。
  • 步骤 12/13
    送入已经预热的烤箱中层150度30分钟。
  • 步骤 13/13
    烤好的蛋糕立即取出倒扣在烤网上晾凉脱模，然后切块享用吧！
小贴士

烤的温度和时间要根据烤箱和模具的实际情况来调整。

发布于 2022-10-01
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