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酱炒田螺
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染墨丶若流云运鹏

螺肉丰腴细腻，味道鲜美配上甜面酱来炒,别有一番风味.田螺含有丰富的蛋白质，维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。

时间:10-30分钟
食材
田螺 500g
甜面酱 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
料酒 适量
油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    新鲜田螺洗净
  • 步骤 2/6
    锅中放油，爆香葱，姜，蒜
  • 步骤 3/6
    放入田螺翻炒，加入料油，生抽
  • 步骤 4/6
    加入两勺甜面酱
  • 步骤 5/6
    翻炒均匀
  • 步骤 6/6
    加入凉水没过田螺，水开后撇去浮沫，等汤汁收干净后可出锅
小贴士

田螺买回来后浸泡在水中吐一下沙子,为了让田螺尽快吐沙可以在水里滴几滴香油

发布于 2023-09-23
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