Name: 叉烧汁辣炒田螺
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 田螺 500g; 油 适量; 盐 适量; 蒜 适量; 紫苏 适量; 鸡粉 适量; 红辣椒 适量; 叉烧酱 适量; 葱 适量; 姜 适量

叉烧汁辣炒田螺

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伎涤仁苛弊

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以前很喜欢在外面吃田螺，现在自己学会了炒田螺，渐渐喜欢在家里自己炒来吃，家人也喜欢吃我的炒的田螺，挺有成就感的。这次用的叉烧酱是上次做电饭煲做叉烧时余下的酱，味道带点甜，但用来炒田螺挺好吃的。

食材

田螺 500g

油适量

盐适量

蒜适量

紫苏适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/7

田螺养一个晚上然后剪掉尾部
步骤 2/7

水里放些姜将田螺倒进去煮五分钟捞起备用
步骤 3/7

热锅淋油将蒜末爆香将田螺倒进去炒
步骤 4/7

加入少许盐和鸡粉
步骤 5/7

加入切段的红辣椒和切碎的紫苏
步骤 6/7

加入叉烧汁继续翻炒
步骤 7/7

加入叉烧汁继续翻炒

小贴士

1、用清水养田螺时在水里放一根钉，田螺吐沙会吐得快点

2、葱段可加可不加

发布于 2024-08-23

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