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叉烧汁辣炒田螺
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伎涤仁苛弊

以前很喜欢在外面吃田螺,现在自己学会了炒田螺,渐渐喜欢在家里自己炒来吃,家人也喜欢吃我的炒的田螺,挺有成就感的。这次用的叉烧酱是上次做电饭煲做叉烧时余下的酱,味道带点甜,但用来炒田螺挺好吃的。

食材
田螺 500g
适量
适量
适量
紫苏 适量
鸡粉 适量
红辣椒 适量
叉烧酱 适量
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    田螺养一个晚上然后剪掉尾部
  • 步骤 2/7
    水里放些姜将田螺倒进去煮五分钟捞起备用
  • 步骤 3/7
    热锅淋油将蒜末爆香将田螺倒进去炒
  • 步骤 4/7
    加入少许盐和鸡粉
  • 步骤 5/7
    加入切段的红辣椒和切碎的紫苏
  • 步骤 6/7
    加入叉烧汁继续翻炒
  • 步骤 7/7
    加入叉烧汁继续翻炒
小贴士

1、用清水养田螺时在水里放一根钉,田螺吐沙会吐得快点

2、葱段可加可不加

发布于 2024-08-23
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