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韩式辣菜花
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老实

茹素

想必现在很多人都会为了健康着想

尽量多吃些清爽的素食

大鱼大肉

大油大腻的东西伤胃伤身

菜花，也叫花椰菜

菜花性凉、味甘；可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃；主治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱、小儿发育迟缓等病症。

是好东西来的

平日里最喜欢就是和西红柿炒炒吃

今天为了响应乐扣乐扣的素食料理活动

来点小创意

弄个韩式辣菜花

简单好做，又很好吃

时间:10-30分钟
食材
菜花 500g
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
胡萝卜 半根
韩国辣酱 2大勺
花椒粉 适量
味精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    菜花洗净掰成小朵
  • 步骤 2/10
    葱姜蒜切末
  • 步骤 3/10
    胡萝卜切片
  • 步骤 4/10
    锅里坐水，水沸后，焯熟菜花
  • 步骤 5/10
    菜花过凉沥水备用
  • 步骤 6/10
    锅里坐油 油热后爆香葱姜蒜
  • 步骤 7/10
    加胡萝卜片拌炒
  • 步骤 8/10
    加菜花大火快炒
  • 步骤 9/10
    加入韩式辣酱拌炒，大火干煸菜花
  • 步骤 10/10
    加入食盐、花椒粉、味精调味出锅即可
小贴士

TIPS：

1.菜花尽量掰成小朵，这样易熟，又好吃

2.韩国辣酱我用的是朝鲜族大婶自制的，大家可以自行购买

3.多放些葱姜蒜爆香

4.加入辣酱后，大火干煸菜花，出现微焦最好

发布于 2023-05-25
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