啰嗦两句：

1、这个米奇模我在淘宝买的，70多元一个，大约6寸大小，就为了闺女喜欢。大家可以不用买，用6寸的活底蛋糕模来做就行。

2、我为了节省时间，做了手指饼干糊来打底，你也可以用戚风蛋糕或者海绵蛋糕打底。碾碎消化饼干混合融化的黄油液打底更好。

3、为了紫薯慕斯的口感细腻，紫薯泥一定要过滤。要不很容易在蛋糕的表面有深色色块，我的就有一些。

4、为了好看，我最后又撒了一层紫色的紫薯粉，自己家吃的话就没必要那么花哨了。

5、这个蛋糕的口感非常好，糖份我加的不多，因为紫薯本身就是甜的。紫薯的香气与奶油奶酪的丰盈口感融合后入口即化，我们家那位老爷们都很爱吃。

6、这个蛋糕要放在冰箱里冷藏保存，尽快吃完吧，放得越久味道越打折。