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紫薯蛋糕卷 宝宝辅食微课堂
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沙雕游戏君

-紫薯蛋糕卷-

适合12个月以上的宝宝

时间:30分钟-1小时
食材
鸡蛋 4个
紫薯 2个
低筋面粉 70克
40克
柠檬汁 2滴
核桃油 30克
配方奶 80克
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    首先我们准备好需要的食材。
  • 步骤 2/9
    紫薯洗净去皮,蒸熟后碾成泥状。
  • 步骤 3/9
    加入30g配方奶,搅拌均匀。
  • 步骤 4/9
    取4个鸡蛋,蛋清蛋黄分离。
  • 步骤 5/9
    蛋黄中加入50g配方奶、10g糖和30g油,搅拌均匀。
  • 步骤 6/9
    筛入70g低筋面粉。
  • 步骤 7/9
    搅拌至蛋糊没有明显的面粉颗粒即可。
  • 步骤 8/9
    蛋清中滴入2滴柠檬汁或白醋。
  • 步骤 9/9
    先加入1/3的白糖,大约10g。
小贴士

TPIS:辅食小贴士

1提供给宝宝的营养

宝宝的零食最好自己制作,可以最大程度地把控好“质量”。今天我们就来学习下蛋糕的做法,主要用到的食材是紫薯和鸡蛋,紫薯富含花青素和硒元素,能促进宝宝的视力和智力发育;鸡蛋含有丰富的蛋白质、卵磷脂和铁、钙、钾等矿物质,很好地弥补了紫薯缺少蛋白质的短板。

2添加の小要领

●零食不能太甜,过多的糖分会导致宝宝挑食、偏食,长期食用还会导致体重超标。(我们这个蛋卷是低糖型配方,妈妈们可以放心添加)

●添加零食的时间最好选在两餐之间,否则会影响宝宝正餐的进食量。另外,宝宝吃零食时,一般吃完了还想吃,有时候不给还会闹,妈妈们要和宝宝做好“规矩”。

3黄妈说

很多家庭会完全杜绝给宝宝吃零食,其实这样的做法过于极端了。从另一个方面来看,零食的作用类似于玩具,给宝宝带来心理慰藉,我们可以限量添加,但是不能禁止添加哦。

发布于 2018-10-10
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