紫薯蛋糕卷 - 紫薯蛋糕卷的做法,紫薯蛋糕卷怎么做好吃,紫薯蛋糕卷的家常做法 - 京细菜谱

紫薯蛋糕卷

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水文时光恰如年

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这个蛋糕卷特别适合当早餐来食用，里面加了健康的紫薯馅，因为是自制的，所以也不是特别的甜，我们全家人都很喜欢。

食材

蛋黄 4个

蛋白 4个

糖 50g

低筋面粉 80g

融化黄油 40g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/8

蛋黄打散，加入油拌匀，加入奶拌匀，加入面粉拌匀。
步骤 2/8

蛋白中加入糖。
步骤 3/8

打至湿性发泡的状态。
步骤 4/8

分三次加入蛋黄糊中，拌匀。
步骤 5/8

倒入烤盘中，170度烤13分钟左右。
步骤 6/8

出炉放凉后，抹上紫薯馅。
步骤 7/8

卷起来，放进冰箱中定型。
步骤 8/8

吃时切块即可。

小贴士

紫薯馅若不能自制，也可换成别的馅料。

发布于 2024-01-13