奥利奥雪媚娘 - 奥利奥雪媚娘的做法,奥利奥雪媚娘怎么做好吃,奥利奥雪媚娘的家常做法 - 京细菜谱

奥利奥雪媚娘

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闲云池中敛

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雪媚娘细白软糯，第一口咬到的是特别Q滑的冰皮，里面是奶香怡人的淡奶油，裹着应季的水果，酸酸甜甜、口感丰富。

今天朋友聚合，想着制作一款雪媚娘，家里的草莓刚好吃完，于是我便看到了用奥利奥饼干碎代替水果的，黑白相间的奥利奥雪媚娘。

那就来个奥利奥雪媚娘吧，材料方法都超级简单，不到一小时就可以做好，带上给朋友很不错哟~

食材

糯米粉 150g

玉米淀粉 30g

黄油 30g

白糖 50g

牛奶 175g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/22

将糯米粉、玉米淀粉放入盘里，搅拌均匀。
步骤 2/22

白糖加入牛奶中，微波加热使糖融化，搅拌均匀。
步骤 3/22

慢慢倒入混合面粉中，边倒边搅拌
步骤 4/22

最后形成均匀的糊状。
步骤 5/22

蒸锅里加水，烧开。再将面糊放入锅里，大火蒸20分钟
步骤 6/22

面糊蒸好了，用筷子搅拌，熟透的面糊是没有白色粉浆的。
步骤 7/22

趁热放入软化的黄油
步骤 8/22

热气很快将黄油融化。
步骤 9/22

戴上一次性手套将面团揉成光滑状态，雪媚娘皮就做好啦！
步骤 10/22

在蒸面糊的时候做手粉，将糯米粉放盘里，放入微波炉中高火加热2分钟，期间需查看面粉状态，有面粉香味，呈微黄状态即可。
步骤 11/22

奥利奥饼干碎放入搅拌机中打粉备用。
步骤 12/22

淡奶油加入白砂糖打发到硬性发泡状态。
步骤 13/22

将雪媚娘皮分成若干份。
步骤 14/22

取出一个小面团，上面铺上保鲜膜，用擀面杖擀成圆形面片。
步骤 15/22

将模具涂抹一层油，
步骤 16/22

模具上再涂抹上熟粉
步骤 17/22

将面皮放入模具上
步骤 18/22

先放上奥利奥饼干碎
步骤 19/22

再放入打发的淡奶油。
步骤 20/22

面片沿对角线把皮收起来，捏紧，若收口部分有多余的面团可揪掉，抹上手粉即可。
步骤 21/22

收口朝下，底部抹点手粉。
步骤 22/22

全部做好。

小贴士

1、在包雪媚娘的时候一定要戴上一次性手套，否则会粘手的，不好操作。

2、收口部分的面皮千万不能碰到淡奶油，否则就封不住口，浪费了。

发布于 2022-08-21