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4分钟学会自制奥利奥雪媚娘，白白胖胖的让人忍不住就想咬一口~
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霖九九

【奥利奥雪媚娘】吃奥利奥的最高境界就是各种变着法儿的吃，尤其对白白胖胖的雪媚娘情有独钟，忍不住就想咬一口~

时间:30分钟-1小时
食材
水磨糯米粉 250g
玉米淀粉 60g
奥利奥 适量
淡奶油 400g
黄油 70g
牛奶 350g
细砂糖 30g（淡奶油里）
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    奥利奥去除夹心，碾碎成粉，备用。
  • 步骤 2/9
    糯米、淀粉和120g细砂糖混合，再倒入350g牛奶和匀，蒸个25分钟左右。
  • 步骤 3/9
    糯米粉小火炒到微黄，备用。
  • 步骤 4/9
    在蒸好的糯米里，放入70g左右的黄油。把黄油揉进糯米里，揉好放进保鲜袋，冷冻2小时左右。
  • 步骤 5/9
    淡奶油400g，细砂糖30g，打发至有清晰纹理。
  • 步骤 6/9
    冷藏好的糯米，分成25g一个的小剂子。
  • 步骤 7/9
    撒上熟糯米粉，擀成圆片，放在雪媚娘模具或者圆口的小碗上。
  • 步骤 8/9
    先放奶油，填满奥利奥碎。
  • 步骤 9/9
    收口黏合，顶部揪掉或者按平，撒上糯米粉防沾。
小贴士

奶油也可以用冰淇淋替代奶油，但是冰淇淋的做好后必须冷藏~

发布于 2018-09-01
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