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在家做肉松面包,料足味道好,花几分钟学会做法,以后再不用买
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猿闻猿谴盘

做了无数款的蛋糕卷，就没试过面包卷的，今晚这款不但把面包做成卷，还加入了奶油充当水量，使得面包的口感更加松软香甜，先生和女儿也喜欢的不要不要滴?。

时间:30分钟-1小时
食材
高筋面粉 240g
酵母 3g
白糖 30g
淡奶油 80g
水 30g
盐巴 2g
鸡蛋 1粒
黄油 15g
肉松 适量
沙拉酱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    除黄油外所有主料加在一起搅拌揉搓成团
  • 步骤 2/11
    加入黄油继续揉搓
  • 步骤 3/11
    揉搓成光滑表面后放置温暖处发酵
  • 步骤 4/11
    面团发酵至俩倍大时取出
  • 步骤 5/11
    将发酵好的面团揉搓排气
  • 步骤 6/11
    把排好气的面团擀成比烤盘稍小的面皮
  • 步骤 7/11
    在表面用牙签扎孔
  • 步骤 8/11
    刷上一层蛋液，撒上一层芝麻
  • 步骤 9/11
    烤箱160度，15分钟出炉
  • 步骤 10/11
    散热放凉后反面2厘米处切一刀（勿断），抹上沙拉酱，撒上肉松，顺势卷起，放置定型
  • 步骤 11/11
    表面有点断裂正常啊，毕竟没有蛋糕松软?。美美的面包肉松卷来啦?！
小贴士

无

发布于 2019-05-24
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