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如何制作辣椒红油（自己动手做，以后就不用到外面买啦！）
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湖工BB机

原来已经告诉大家红油手撕鸡的做法了，那么红油怎么做捏？我相信有很多朋友有这样的疑问，其实自己做红油比超市里的红油好多了，还没有添加剂，放心安全，不仅可以用来做手撕鸡，各种凉拌菜都是可以用的哦！~~~面条放一点就有重庆酸辣粉的感觉了，有木有？大家快快收藏吧！~~~^_^

时间:10分钟内
食材
辣椒面 250克
桂皮 一片
花椒 3克
八角 两个
茴香 3克
草果 一个
香叶 几张
葱段 适量
白芝麻 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    将上述的香料和辣椒面一起搁到盘子里备用
  • 步骤 2/4
    将盘子里的辣椒面倒入一个小碗里，在碗里放一些葱段。
  • 步骤 3/4
    在锅里倒入花生油，待油温升高后，将香料倒入油锅中，爆香，把各种香料的味道释放出来。
  • 步骤 4/4
    用已经爆香好的滚烫的热油直接倒入刚才装有辣椒面和葱段的小碗里，放上一会，自制的辣椒油就大功告成啦~~~~！
小贴士

在倒热油的时候一定要注意安全，油温是很烫的^_^还有辣椒面有两种，一种是精细的，就是研磨得很细，还有一种是带籽的，两种辣椒面各要一两即可

发布于 2018-12-15
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