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蒸馒头
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聪明quarterly

今天我用紫甘蓝榨取了汁液,用白醋滴加几滴,竟然变成了漂亮的枚红色,用这样的汤汁和了面,做成了馒头,但是蒸出来的馒头刚刚揭锅,馒头还是淡淡的紫色,挺漂亮的颜色,但是放了一会儿,等我拍照的时候,竟然还是白白的馒头了,看来这馒头还挺顽固啊。

时间:10-30分钟
食材
酵母 适量
紫甘蓝 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    面粉用和好的酵母紫甘蓝水 和好
  • 步骤 2/9
    和成光滑的面团
  • 步骤 3/9
    发好了,再揉好,二发
  • 步骤 4/9
    二发好的面团
  • 步骤 5/9
    排气 揉成馒头状
  • 步骤 6/9
    放入蒸锅继续发一下
  • 步骤 7/9
    上大火蒸二十分钟
  • 步骤 8/9
    蒸好了,颜色有点淡淡的紫色
  • 步骤 9/9
    放了一会儿就这样了,不过味道很好的
小贴士

紫甘蓝用料理机打碎,过滤,放入几滴白醋一下就好了

发布于 2022-07-16
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