首页
分类大全
食材大全
我的菜谱
APP下载
高筋面粉蒸馒头
78万 热度
38 收藏
老实
关注
夏天到了,面粉放在外面容易生小虫子,加之自己最近做面包较少,一袋子金像高筋粉还有二分之一。索性蒸馒头吧!!
食材
高筋面粉
250g
温水
约140g
酵母
2g
烹饪步骤
步骤 1/3
温水融化酵母。静置5分钟
步骤 2/3
酵母水添加到面粉里。少量多次加水。(根据面粉吸水性不同可自行加水)和好后放在盆里发酵。用保鲜膜将盆子封上,也可以用一个超市里的大购物袋
步骤 3/3
发酵到2倍大时,将面重新揉揉,切成或者揉成小的馒头胚。再次饧10分钟左右。上凉水锅蒸15分钟左右。
小贴士
最后出来的馒头很筋道,但是可能发酵时间长了,有些酸。夏天一个小时就可以了
发布于 2018-07-20
227
相关菜谱
高筋面粉也能做出松软白馒头(酵头法)
英姿勃勃divine
30.2万 热度
90 收藏
教大家区分一下高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉、面包粉、高点粉
生气
25.6万 热度
9 收藏
八寸戚风(高筋面粉)详细步骤
千菱最初的模样
11万 热度
47 收藏
摩登粑粑(高筋面粉
excess宇文
12.6万 热度
39 收藏
高筋面粉蛋黄酥
帅气jug
17.5万 热度
12 收藏
高筋面粉做戚风蛋糕
二宫小佩奇
13.8万 热度
61 收藏
八寸戚风(高筋面粉)
beam梦姑
11.4万 热度
23 收藏
高筋面粉版面条
楚楚可人filament
16.7万 热度
26 收藏
日本凯萨琳高筋面粉版免揉面包
撒娇
28.1万 热度
52 收藏
高筋面粉做饼干
亦枫天屎的翅膀
25.6万 热度
35 收藏
戚风蛋糕 高筋面粉系列
如芹泪水止不住
10.2万 热度
60 收藏
高筋面粉也能做蛋糕卷啦
provision悄悄
18.8万 热度
24 收藏
全麦枣泥馒头(高筋面粉+低筋面粉+全麦粉版)
小疯妖怪多多石峚
10.5万 热度
23 收藏
抹茶蛋糕卷 9寸烤盘的量 高筋面粉版 此方已减糖
聪郧采顿谙
15.9万 热度
60 收藏
南瓜馒头(高筋面粉
Y-YYTa
19.5万 热度
33 收藏
高筋面粉版戚风蛋糕
顾慕双灸
11.8万 热度
75 收藏
高粱面杂粮馒头
它们mint
11.7万 热度
117 收藏
奶油泡芙(高筋面粉版)
月光族uphold
13.5万 热度
63 收藏
面包机纯莜面面包!无需高筋面粉!
体贴conqueror
12.6万 热度
20 收藏
高筋面粉版的酥糖火烧
Cherry-sss
9.3万 热度
19 收藏
写评论